Kokos-Kakao Lieblings-Drink für Kinder: „Coco-Schoko“

Schwierigkeitsgrad: leicht

Ist das ein flüssiges Bounty? Nein, er schmeckt viel besser und ist bei Klein und Groß beliebt. Coco-Schoko macht glücklich, denn er enthält Gute-Laune-Bomben: rohe Kakaobohnen, die neben Antioxidantien reichlich Magnesium und die Aminosäuren Tryptophan und Arginin liefern.

Zutaten für 400 ml (2 mittelgroße Gläser):

* siehe Rezepthinweise

Küchengeräte:

• Hammer
• Küchentuch
• stabiles, spitzes Messer und ein Schälmesser
• Standmixer – Vitamix ist ideal

Zeiten

• Vorbereitung: 10 Min. Einweichzeit
• Zubereitung: 15 – 20 Min.
• Haltbarkeit: 1 Tag

Vorbereitung

Weichen Sie die Kakaobohnen mit Wasser bedeckt 10 Min. ein.

Zubereitung

Öffnen Sie die Pagode – wie das ganz einfach funktioniert zeigt: Pagode öffnen. Das Kokoswasser können Sie gleich in den Mixer gießen.

Das Kokosfleisch auslöffeln und ebenfalls in den Mixer geben.

Die Kakaobohnen abgießen und die Haut abziehen. Sehen Sie sich dazu die Anleitung an: Kakaobohnen (rohe) häuten & mahlen.

Ein Hochleistungsmixer zermalmt die ganzen Kakaobohnen problemlos. Wird ein anderer Mixer benutzt, sollten die Bohnen zuerst im Mörser, Mini-Mixer oder in einer Kaffeemühle mindestens grob zuerstoßen oder gemahlen werden.

Die Datteln entsteinen.

Die Vanilleschote anritzen und für den Smoothie das Mark mit einem TL aus der Schote kratzen.

Alle Zutaten in dem Mixer zuerst auf kleiner bis mittlerer Stufe (Vitamix: Stufe 3 – 6) anpürieren und dann auf höchster Stufe 30 bis 40 Sek. fein pürieren.

In schöne Gläser füllen und mit Kokosflocken oder -chips dekorieren.

Kakaobohnen wirken anregend, daher Coco-Schoko nicht am Abend genießen, sondern als guten Start in den Tag.

Buchtipp: Suchen Sie Bücher zum Thema „Smoothies für die Kids“ für sich selbst oder als Geschenk? Bei Amazon werden Sie fündig: Smoothie Rezepte für Kinder