Lebensmittel lagern

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Eine angeschnittene Avocado sieht nach ein paar Stunden braun und unansehnlich aus und ist oft schon nach einem Tag fällig für den Müll. Mit einem einfachen Trick hält sich die Frucht frisch und das Fruchtfleisch bleibt schön gelblich-grün.

Schwierigkeitsgrad: leicht

Viele Pestos, Gewürz- und Fruchtpasten lassen sich ganz leicht portionsweise einfrieren. Beim Einfrieren ist der Vitalstoffverlust nur gering und die Aufstriche schmecken - wieder aufgetaut - weiterhin sehr gut.