Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
![Anleitung für die schnelle Nussmilch am Morgen](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/intro/nussmilch.jpg)
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Nussmilch für Eilige: Nussmus und Wasser (Faustregel: Auf 100 ml Wasser 1 1/2 EL Mus) rein in den Mini-Mixer – oder den Pürierstab zur Hand nehmen – mixen, fertig. Da gibt es bei der Milch zum Frühstücks-Müsli keinen Engpass mehr.
Zutaten für etwa 250 ml:
3 EL Nuss- oder Samenmus (im Rezept verwenden wir Mandelmus) |
200 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Mini-Mixer oder Pürierstab
- Nussmilchbeutel oder Passiertuch (optional)
Zeiten
- Zubereitung: 1 Min.
- Nachbereitung: 5 Min. passieren (optional)
- Haltbarkeit: 2 -3 Tage im Kühlschrank
Zubereitung
![Rohkost Rezept](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/nussmilch-1.jpg)
Zuerst das Wasser, dann das Mandelmus in den Mixer geben.
![Rohkostrezepte](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/nussmilch-2.jpg)
Alles auf höchster Stufe (Mini-Mixer: Stufe 2) glatt pürieren.
![Nussmilch](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/nussmilch-3.jpg)
Fertig!
Nachbereitung
![Ersatz für Milch](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/nussmilch-4.jpg)
Wenn die Nussmilch ganz glatt werden soll, dann passieren Sie sie. Dafür wird ein Nussmilchbeutel oder Passiertuch über ein hohe Gefäß gestülpt. Die Ränder leicht umschlagen und festhalten.
![Mandelmilch](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/nussmilch-5.jpg)
Die Nussmilch durch den Beutel bzw. das Tuch passieren und …
![Milchersatz](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/nussmilch-6.jpg)
… die Pulpe (Nussrückstände) gut ausdrücken.
Sie können den „Milch-Geschmack“ je nach verwendetem Mus variieren. Die Seite Rohe Muse & Pasten liefert viele Anregungen für Nuss-Mus-Milch-Fans.
Wenn die Milch süß sein soll, geben Sie gleich etwas Honig oder Dattelpaste in den Mixer.