Milch-Smoothie Rezept: Bananenmilch mit *zziiiisch!*

Rezept für Milch Smoothie

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Ein Zwei-Jahreszeiten-Shake: Diese Bananenmilch schmeckt gekühlt im Sommer und vom Mixen leicht gewärmt im Winter. Und sie ist etwas Besonderes, denn Dank Zitrone und Kardamom hebt sie sich von der gewöhnlichen Bananenmilch ab – was ihr schmackhaft gelingt.

Zutaten für 400 ml (2 mittelgroße Gläser):

1 Banane (etwa 200 g mit Schale gewogen)
40 g Cashewkerne (ohne Haut)
250 ml Wasser
1/2 Zitrone für 1 EL Zitronensaft
1 EL Honig
5 Samenkörnchen aus 1 Kardamom-Kapsel

Küchengeräte:

  • Standmixer – Vitamix ist ideal
  • Zitruspresse

Zeiten

  • Zubereitung: 5 – 10 Min.
  • Haltbarkeit: 1 Tag im Kühlschrank

Zubereitung

Bananenmilch

Die Banane schälen und in grobe Stücke schneiden.

Rezept für Bananenmilch

Die Zitrone auspressen und 1 EL Zitronensaft in den Mixer gießen.

Rohkost Rezepte mit Fotos

Die Kardamom-Kapsel mit einem kleinen Messer öffnen und 5 Körnchen zum Zitronensaft in den Mixer geben.

Rohkostrezept

Jetzt wandern noch die restlichen Zutaten in den Mixer, der langsam auf mittlere Stufe (Vitamix: Stufe 5 – 6) hochgedreht wird. Alles einige Sek. anpürieren und dann den Mixer auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) etwa 20 Sek. laufen lassen.

Rezept mit Bild

Die Bananenmilch in hübsche Gläser füllen, mit Bananenscheiben und Zitronenschale garnieren und genießen.

Wenn Sie die Cashewkerne mind. 2 St. einweichen, dann kann die Bananenmilch auch mit einem Mini-Mixer oder Pürierstab gemixt werden.

Für die Sommer-Variante frieren Sie die in Stücke geschnittene Banane etwa 2 St. ein, bevor Sie sie vermixen. Für die Winter-Variante lassen Sie den Mixer etwas länger laufen, so dass der Shake handwarm wird.

Probieren Sie statt Kardamom mal eine Prise Lebkuchengewürz. Das schmeckt besonders im Winter sehr gut.

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1 Gedanke zu „Milch-Smoothie Rezept: Bananenmilch mit *zziiiisch!*“

  1. Hallo,

    ich hatte noch ein Stückchen Ingwer mit reingerieben . Das gab dem Bananenmix eine leicht würzige Note.  Vanille müsste auch gut darin schmecken…

    Mir und meinen Sohn hat das gut geschmeckt. 

    Lieben Gruß Ananse

    Antworten

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