Milch-Smoothie Rezept: Bananenmilch mit *zziiiisch!*

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Ein Zwei-Jahreszeiten-Shake: Diese Bananenmilch schmeckt gekühlt im Sommer und vom Mixen leicht gewärmt im Winter. Und sie ist etwas Besonderes, denn Dank Zitrone und Kardamom hebt sie sich von der gewöhnlichen Bananenmilch ab – was ihr schmackhaft gelingt.

Zutaten für 400 ml (2 mittelgroße Gläser):

Küchengeräte:

• Standmixer – Vitamix ist ideal
• Zitruspresse

Zeiten

• Zubereitung: 5 – 10 Min.
• Haltbarkeit: 1 Tag im Kühlschrank

Zubereitung

Die Banane schälen und in grobe Stücke schneiden.

Die Zitrone auspressen und 1 EL Zitronensaft in den Mixer gießen.

Die Kardamom-Kapsel mit einem kleinen Messer öffnen und 5 Körnchen zum Zitronensaft in den Mixer geben.

Jetzt wandern noch die restlichen Zutaten in den Mixer, der langsam auf mittlere Stufe (Vitamix: Stufe 5 – 6) hochgedreht wird. Alles einige Sek. anpürieren und dann den Mixer auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) etwa 20 Sek. laufen lassen.

Die Bananenmilch in hübsche Gläser füllen, mit Bananenscheiben und Zitronenschale garnieren und genießen.

Wenn Sie die Cashewkerne mind. 2 St. einweichen, dann kann die Bananenmilch auch mit einem Mini-Mixer oder Pürierstab gemixt werden.

Für die Sommer-Variante frieren Sie die in Stücke geschnittene Banane etwa 2 St. ein, bevor Sie sie vermixen. Für die Winter-Variante lassen Sie den Mixer etwas länger laufen, so dass der Shake handwarm wird.

Probieren Sie statt Kardamom mal eine Prise Lebkuchengewürz. Das schmeckt besonders im Winter sehr gut.

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