Schwierigkeitsgrad: leicht
Frisch, fruchtig und gesund sind die süßen Möhrchen. Ein schlankes Frühstück, das munter macht.
Zutaten für 2 Portionen:
250 g Möhren |
250 g Apfel |
1/2 Zitrone |
1 EL Honig |
2 EL Wasser (optional |
2 EL Kokos- oder Sesamöl |
3 – 4 EL Kokosmus oder Tahin (beides optional) |
Küchengeräte:
- Gemüsereibe, großporig
- Zitruspresse
Zeiten
- Zubereitung: 15 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Zubereitung
Die 1/2 Zitrone pressen und in eine große Schüssel gießen.
Honig hinzufügen und rühren. Anfangs etwas zäh, aber er löst sich schließlich willig auf.
Die Möhren und Äpfel putzen.
Die Apfel vierteln und – wenn gewünscht – das Kerngehäuse herausschneiden.
Möhren und Äpfel mit der Reibe in Stifte schnibbeln. Am besten gleich mit in die große Schüssel hinein.
Das Öl hinzufügen. (Kokosöl wird erst ab 24 Grad flüssig. Im handwarmen Wasserbad funktioniert das einfach und flott.)
Alles gut vermengen und nach Belieben 2 EL Wasser hinzufügen. Dann ziehen die Möhren schneller Saft. Das schmeckt toll fruchtig.
Wenn Sie Kokosöl nehmen, dann reichen Sie Kokosmus dazu. Falls Sie Sesamöl nehmen, dann passt dazu Tahin.
Ich habe etwas Ingwer und Zimt dazugetan und das war echt lecker
Hallo Ananse
Habe das mit süßem Orangensaft probiert. Schmeckt toll. Immer wieder anders, obwohl es so simpel ist.
Lieb Gruß Lisa
Hallo auch das hatte ich ausprobiert. Es ist ganz leicht. Die Äpfel, die ich genommen hatte, waren leicht säuerlich und dadurch schmeckte uns das sehr lecker. Meine Tochter kam auf die Idee noch Orangensaft auszupressen, was dadurch fruchtiger schmeckte.