Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Er ist orange, im Herzen aber ist er grün … wegen der Petersilie und die bedeutet in der Blumensprache: „Ich möchte dir gern etwas Liebes tun!“
Zutaten für 650 ml (2 große Gläser):
| 200g Möhren |
| 200 g Äpfel |
| 20 g Petersilie |
| 1 TL Kokos- oder Sonnenblumenöl |
| 2 TL Honig |
| 300 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Zubereitung: 10 Min.
- Haltbarkeit: 1 Tag im Kühlschrank
Zubereitung
Petersilie abspülen, Möhren und Äpfel waschen und putzen, Äpfel entstielen.
Möhren und Äpfel (inklusive Kerngehäuse) in grobe Stücke schneiden.
Petersilie samt Stängel zuerst, dann alle weiteren Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) 30 bis 40 Sek. pürieren.
In Gläser füllen und genießen.
Probieren Sie es mal: Statt Petersilie das Möhrengrün nehmen.
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Hallo Peter,
nein, das ist nicht nötig. Die Mixzeit (30 bis 40 Sek.) reicht aus, sodass sich die Zutaten leicht erwärmen und das Kokosöl komplett verrührt wird. Kokosöl wird ab 24 Grad flüssig und diese Temperatur erreicht der Mixer sehr schnell, es sei denn, die Zutaten landen direkt aus dem Gefrierfach in den Mixer – was bei den Zutaten dieses Smoothies eher unwahrscheinlich ist. Dennoch: In dem Falle müsstest du die Mixzeit entsprechend verlängern.
Habe für dieses Rezept Kokosöl im Glas vorrätig. Dies ist aber von fester Konsistenz. Muss ich den 1 TL Zutat zu diesem Rezept erst verflüssigen, bevor ich dies in den Mixer gebe?