![Sauce für Desserts: Papaya und Aprikose](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/intro/papayasauce.jpg)
Schwierigkeitsgrad: leicht
Aprikosen ergänzen die Papaya geschmacklich sehr gut – sie geben ihr die Süße. Die Papaya Sauce schmeckt lecker zum Müsli, zu Nusscremes, über Desserts oder Eis.
Zutaten für 400 ml:
120 g Papaya |
4 getrocknete Aprikosen |
2 EL Zitrone |
200 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Mini-Mixer
- Zitruspresse
Zeiten
- Zubereitung: 10 Min.
- Haltbarkeit: 2 Tage im Kühlschrank
Zubereitung
![Papaya Sauce](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/saucen-pestos/fruchtsaucen/papayasauce-1.jpg)
Die Papaya wiegen und ungefähr 120 g Abschnitt abschätzen und entsprechend viel Fruchtfleisch abschneiden. Eine kleine Papaya wiegt etwa 400 g. 1/3 Abschnitt einer kleinen Papaya reicht für die Sauce.
![Rezept für Fruchtsaucen](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/saucen-pestos/fruchtsaucen/papayasauce-2.jpg)
Das Papaya-Stück schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Aprikosen vierteln.
![Rezepte mit Fotos](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/saucen-pestos/fruchtsaucen/papayasauce-3.jpg)
Die Zitrone auspressen.
![Rezept mit Bild](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/saucen-pestos/fruchtsaucen/papayasauce-4.jpg)
Papaya, Aprikosen, 2 EL Zitronensaft und das Wasser in den Mixer geben.
![Rohkost Rezepte](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/saucen-pestos/fruchtsaucen/papayasauce-5.jpg)
Alles auf höchster Stufe ungefähr 1 Min. zu einer homogenen Sauce pürieren.
Die Papaya-Kerne für Papaya-Pfeffer trocknen.