Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Einfacher geht es nicht und dazu so lecker fruchtig. Kaum zu glauben: Spinat, Orange und Wasser, das ist alles, was der Spinat-Orangen Smoothie braucht.
Da greift jeder gerne zu, von Klein bis Groß und sogar den Skeptikern entfährt ein: „Sag mal, hast du noch ’nen Schluck?“
Süß sollten die Orangen sein. Falls Sie keine süßen Orangen erwischen, erweitern Sie den Smoothie auf Spinat-Orangen Smoothie 2.
Zutaten für 500 ml (2 mittelgroße Gläser):
| 100 g Spinat (nur die Blätter) |
| 2 süße, mittelgroße Orangen |
| 200 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Vorbereitung: 15 Min. wässern
- Zubereitung: 5 – 10 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Vorbereitung
Den Spinat waschen, entstielen und 100 g abwiegen.
Die Blätter in eine große Schale geben, mit Wasser übergießen und 15 Min. wässern. Das Wässern ist wichtig, wenn Sie nicht mehr ganz so jungen Spinat verwenden, da dadurch Nitrat entzogen wird.
Zubereitung
Die Orangen schälen, so dass die vitalstoffreiche, weiße Schale erhalten bleibt. Die weiße Schale ist leicht bitter. Wenn Sie sie partout nicht mögen, dann schälen Sie die Orangen wie gewohnt und ziehen Sie die weiße Haut ab.
Den Spinat abtropfen lassen oder trocken schütteln. Den Spinat in breite Streifen und die Orangen in dicke Stücke schneiden.
Zuerst geben Sie die Orangen, dann den Spinat und das Wasser in den Mixer.
Alles erst auf mittlerer Stufe (Vitamix: Stufe 5 – 6) anmixen und mit dem Stößel auf das Schneidmesser drücken.
Anschließend pürieren Sie den Smoothie auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) etwa 30 – 40 Sek.
Füllen Sie den leckeren Grünen in große Gläser und dekorieren Sie ihn mit langen Locken aus Orangenschale.
Fügen Sie etwas Wasser hinzufügen, wenn Ihnen der Smoothie zu dicklich ist.
Für Vorsichtige: Kaufen Sie möglichst jungen Spinat mit kleinen Blättern. Der Anteil an Oxalsäure und Nitrat ist darin nur gering und wird als unbedenklich eingestuft.
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