Rezept für Grünkohl-Mango Smoothie: Einfach himmlisch

Grüne Smoothies aus Grünkohl und Mango

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Was der Grünkohl alles kann ist erstaunlich! Zusammen mit einer vollreifen Mango gelingt ein fruchtig cremiger Smoothie, der an ein Dessert erinnert. Der Grünkohl ist einer der gehaltvollsten Gemüsesorten und der ideale Fitmacher für die Winterzeit.

Zutaten für 800 ml (4 mittelgroße Gläser):

120 g Grünkohl
450 g Mango
120 g Orange
1 EL Kokosöl
200 ml Wasser

Küchengeräte:

  • Standmixer – Vitamix ist ideal

Zeiten

  • Zubereitung: 10 Min.
  • Haltbarkeit: 1 Tag im Kühlschrank

Zubereitung

Grünkohl Smoothie

Den Grünkohl waschen und die Endstrünke abschneiden – die Blattstünke können Sie mitmixen.

Rezept für einen grünen Smoothie

Den Grünkohl grob hacken.

grüner Smoothie

Die Mango wiegen, etwa 450 g abschätzen und abschneiden. Die Mango schälen und würfeln. Wie das gut klappt zeigt Mango schneiden.

Rohkost Rezepte mit Fotos

Die Orange wie einen Apfel schälen und in grobe Stücke schneiden.

Grünkohl Mango Smoothie

Zuerst das Obst, dann alle weiteren Zutaten in den Mixer füllen. Alles auf kleiner bis mittlerer Stufe (Vitamix: Stufe 3 – 6) anpürieren und auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) 30 – 40 Sek. zu einem sämigen Smoothie pürieren.

Grünkohl Mango

Füllen Sie den Smoothie in schöne bauchige Gläser oder Trinkschalen, dekorieren Sie ihn mit Früchten und genießen Sie Gesundheit in Reinform.

Der Smoothie lässt sich gut löffeln, so sahnig ist er. Wenn Sie ihn lieber flüssiger mögen, geben Sie entsprechend mehr Wasser hinzu.

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2 Gedanken zu „Rezept für Grünkohl-Mango Smoothie: Einfach himmlisch“

  1. Zuerst war mein Sohn skeptisch: "Ich mag keine Smoothies, ich mag keinen Grünkohl, ich mag nur Milkshakes mit Banane." Dann war er richtig begeistert und hat zwei große Gläser bis auf den letzten Tropfen ausgesaugt 🙂

    Antworten
  2. Da war ich wirklich erstaunt: Grünkohl, ohnehin ein Gemüse, dem ich skeptisch gegenüber stehe, und dann noch mit Mango als Smoothie …? Aber das war einer der leckersten Smoothies, die ich probiert habe (und ich fand bislang eigentlich alle lecker): gleichzeitig süß, frisch und weich!

     

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