![Müsli selbst machen](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/intro/fruehstuecksbrei.jpg)
Schwierigkeitsgrad: leicht
Pulpe von Nuss- oder Samenmilch – vor allem die der Hafermilch mit Chufa – ist die Basis für einen schmackhaften Frühstücksbrei. Dafür wird die Nussmilch am Abend vor- und am Morgen zubereitet. Gut geplant klappt das wunderbar.
Zutaten für 1 Portion:
Pulpe von 500 ml Milch z.B. der Hafermilch mit Chufa |
1/2 mittelgroße, reife Banane |
1/2 Apfel |
1 EL Rosinen |
1 TL Honig (optional) |
Zimtpulver* zum Darüberstreuen |
* siehe Rezepthinweise
Küchengeräte:
- Gemüse- oder Apfelreibe
Zeiten
- Vorbereitung: Einweichzeit über Nacht
- Zubereitung: 10 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Vorbereitung
![Rosinen einweichen](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/fruehstuecksbrei-1.jpg)
Die Rosinen mit Wasser bedecken und über Nacht weichen lassen.
Zubereitung
![Rohkost Rezept](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/fruehstuecksbrei-2.jpg)
Die Rosinen in eine Sieb schütten und das Einweichwasser auffangen. Das Einweichwasser können Sie zur Milchherstellung verwenden.
![Rohkostrezepte](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/fruehstuecksbrei-3.jpg)
Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
![Rohkost Frühstück](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/fruehstuecksbrei-4.jpg)
Den halben Apfel reiben.
![Rohkost Rezept](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/fruehstuecksbrei-5.jpg)
Zuerst die Banane und – wenn gewünscht – den Honig, dann die Apfelschnitzel gründlich mit der Pulpe vermengen.
![Frühstücksbrei](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/fruehstuecksbrei-6.jpg)
Zum Schuss werden noch die Rosinen untergehoben.
![Frühstücksbrei](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/milch-kaese/fruehstuecksbrei-7.jpg)
Den Brei in eine hübsche Frühstücksschale häufen und mit Zimt bestreuen. So lässt sich ein neuer Tag erobern.
Manche mögens gern: Etwas frisch hergestellte Milch um das Breichen herum gießen. Das schlabbert sich lecker weg!
Hallo, hält sich die Pulpe im Kühlschrank etwas ? Ich mache immer 1l Milch.
Hallo Uwe,
sorry, dass ich dir erst jetzt antworte – ich habe deine Anfrage aufgrund xy (Gründe findet man immer) übersehen.
Im Kühlschrank hält sich die Pulpe 2 bis allerhöchstens 3 Tage. Mehr würde ich ihr nicht geben. Du kannst kleine Mengen Pulpe auch problemlos einfrieren – dann hält sie sich einige Wochen.
Liebe Grüße
Mary