Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Ein toller Smoothie für die Frühjahrskur.
Er reinigt das Blut und füllt die Eisen-Depots wieder auf.
Zutaten für 600 ml (2 große Gläser):
| 1 Handvoll Wildkräuter (2 Teile Brennnessel, 1 Teil Giersch) |
| 3 Blätter Kopf- oder Eisbergsalat |
| 1 Birne |
| 1/2 Banane |
| 4 mm dicke Scheibe Ingwer |
| 1 EL Honig |
| 200 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Zubereitung: 5 – 10 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Zubereitung
Die Wildkräuter, Salat und Birne gründlich spülen und abtropfen lassen. Die Banane schälen.
Alles in grobe Stücke schneiden und in den Mixer schichten – Birne und Banane zuerst und darauf die Blätter.
Eine 4 mm dicke Scheibe vom Ingwer abschneiden und dünn schälen.
Den Ingwer, Honig und das Wasser hinzufügen und auf höchster Stufe (Vitamix: Turbo) ca. 1 Min. mixen.
Der Salat mildert den herben Geschmack der Wildkräuter. Doch wer’s mag, kann den Salat zugunsten der Wildkräuter reduzieren oder ganz weglassen. Dann wird mit entsprechend mehr Brennnessel oder Giersch aufgefüllt.
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