![Grüner Smoothie aus Wildkräutern und Gurke](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/intro/vogelmiere-gurke.jpg)
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Ein fruchtiger Smoothie mit Wildkräuter-Power und leichter Schärfe.
Er lädt ein in die Wildkräuter-Küche.
Zutaten für 600 ml (2 große Gläser):
1 große Handvoll Vogelmiere |
1/2 Schlangengurke (mit Schale) |
1/2 Apfel |
1 Nelke |
5 mm dicke Scheibe Ingwer |
200 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Zubereitung: 5 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Zubereitung
![Vogelmiere-Gurke Smoothie](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/getraenke/grüne/vogelmiere-gurke-1.jpg)
Vogelmiere, Gurke und Apfel gründlich waschen.
![Rezept für einen grünen Smoothie](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/getraenke/grüne/vogelmiere-gurke-2.jpg)
Gurke und Apfel in grobe Stücke schneiden, den Ingwer schälen und alles zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer geben. Übrigens: Bei mir wandert der Apfel komplett mit Schale und Kerngehäuse in den Mixer.
![Rohkost Rezepte mit Fotos](https://www.rohkost24.net/wp-content/uploads/u16/getraenke/grüne/vogelmiere-gurke-3.jpg)
Den Mixer langsam auf die höchste Stufe schalten (Vitamix: Turbo einschalten) und 1 Min. pürieren.
Vogelmiere gehört geschmacklich zu den sanften, salatähnlichen Wildkräutern. Wem der Geschmack trotzdem zu herb ist, kann dem Smoothie mit 1/2 Banane eine weiche Färbung geben.
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