Vogelmiere-Gurke Smoothie: Fruchtig und mit milder Schärfe

Grüner Smoothie aus Wildkräutern und Gurke

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Ein fruchtiger Smoothie mit Wildkräuter-Power und leichter Schärfe.
Er lädt ein in die Wildkräuter-Küche.

 

Zutaten für 600 ml (2 große Gläser):

  • 1 große Handvoll Vogelmiere
  • 1/2 Schlangengurke (mit Schale)
  • 1/2 Apfel
  • 1 Nelke
  • 5 mm dicke Scheibe Ingwer
  • 200 ml Wasser

Küchengeräte:

  • Standmixer - Vitamix ist ideal

Zeiten:

  • Zubereitung: 5 Min.
  • Haltbarkeit: sofort genießen
 

Zubereitung

Vogelmiere-Gurke Smoothie

Vogelmiere, Gurke und Apfel gründlich waschen.

 

Rezept für einen grünen Smoothie

Gurke und Apfel in grobe Stücke schneiden, den Ingwer schälen und alles zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer geben. Übrigens: Bei mir wandert der Apfel komplett mit Schale und Kerngehäuse in den Mixer.

 

Rohkost Rezepte mit Fotos

Den Mixer langsam auf die höchste Stufe schalten (Vitamix: Turbo einschalten) und 1 Min. pürieren.

 

TippVogelmiere gehört geschmacklich zu den sanften, salatähnlichen Wildkräutern. Wem der Geschmack trotzdem zu herb ist, kann dem Smoothie mit 1/2 Banane eine weiche Färbung geben.

 

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