Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
Dreimal an’s Glas tippen und rufen:
„Eins, zwei, drei,
Blatt und Früchte sind dabei.
Mixen bis zum letzten Strunk,
Fertig ist der Hexentrunk.“
Zutaten für 400 ml (2 mittelgroße Gläser):
| 60 g Spinat (nur die Blätter) |
| 150 g Pfirsich |
| 100 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren) |
| 1 EL Honig |
| 1/2 TL Sesam- oder Sonnenblumenöl |
| 100 ml Wasser |
Küchengeräte:
- Standmixer – Vitamix ist ideal
Zeiten
- Vorbereitung: 15 Min. wässern
- Zubereitung: 5 – 10 Min.
- Haltbarkeit: sofort genießen
Vorbereitung
Den Spinat waschen und etwa 15 Min. mit reichlich Wasser bedeckt wässern lassen. Durch das Wässern werden Nitrate gelöst, die vor allem im Winterspinat enthalten sein können.
Zubereitung
Während der Spinat wässert, waschen Sie die Heidelbeeren und den Pfirsich.
Das Pfirsichfleisch in Spalten vom Kern trennen.
Spinat, Öl und Wasser in den Mixer geben und mixen (Vitamix: Turbo) bis alles flüssig und knall-grün ist.
Tolle Farbe – Kids lieben sie. Aber Finger weg, der Hexentrunk ist noch nicht fertig.
Pfirsichspalten, Heidelbeeren und Honig kommen dazu und alles etwa 20 Sek. mixen (Vitamix: Turbo): Wow – dunkelgrün mit lila Punkten!
Ab ins Glas und obendrauf ein Zauberstab aus Früchten.
Wenn die Pfirsiche sehr süß sind, können Sie den Honig reduzieren.
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