Hauptspeisen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Möhren und Orangen harmonieren eh' sehr gut miteinander. Hier werden sie durch die buttrige Cashew zu einer cremigen Schlemmerei verbunden: Sahnig, fruchtig, pikant und die Möhren sorgen für knackigen Biss. Probieren Sie eine ungewöhnliche Kombination - es lohnt sich! Unkompliziert und flott geht's außerdem. Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Mac 'n Cheese ist ein heiß geliebtes Fast-Food aus USA. Unsere rohköstliche Variante heißt Makka & Käs'. Und nun die Hymne: Es ist gluten- und laktosefrei, super gesund und sahnig und leeecker und 'fast' (schnell) ist's auch gemacht! Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Cremig, tomatig mit der Würze mediterraner Kräuter überzeugen die Fettuccine in Tomaten-Sahnesauce. Selbst Nicht-Rohköstler zeigen sich verblüfft, wie salonfähig ein einfaches, rohköstliches Gericht sein kann - und flott "gekocht" ist's außerdem! Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: mittel

"Jeder kann kochen," meint Auguste Gusteau, Meisterkoch aus dem bezaubernden Animationsfilm "Ratatouille" - und diese Ratatouille erst recht! Statt Auberginen werden Pilze verwendet - Auberginen sind nicht jedermanns Sache. Aber wer sie gerne mag, findet in den Tipps (s.u.), wie's gemacht wird. Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Chili ist ein tolles Gericht für Parties. Es lässt sich leicht und in größeren Mengen vorbereiten - und sogar Kochköstler greifen gerne zu. Weiterlesen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Deftig, gehaltvoll und pikant ist der Sauerkraut-Topf. Den süßen Pfiff bringt die Birnen Sauce mit. Besonders gut schmeckt der Sauerkraut-Topf in der kalten Jahreszeit. Nebenbei putzt er den Darm und bringt die Verdauung auf Trapp. Weiterlesen